Heston Blumenthals nye restaurant vil være placeret i det luksuriøse feriested Dubai.
Den verdenskendte kok Heston Blumenthal åbner en restaurant på Royal Atlantis Resort & Residences i Dubai i 2019. Dette blev annonceret mandag.
Middag af Heston Blumenthal er den første navngivne restaurant, der åbner på hotellet, og den tredje restaurant lanceret af en kok tildelt med Michelin-stjerner til restauranter i London og Melbourne.
Selve komplekset Royal Atlantis Resort & Residences tilbyder 231 luksuslejligheder, inklusive Skycourts, penthouses og Garden Suites samt 795 værelser og boliger.
Heston Blumenthal ligger i The Palm ved siden af den ikoniske Atlantis, i hjertet af byen. Det har en bar, to terrasser og et separat restaurantområde.
Restauranten tilbyder moderne retter inspireret af ikoniske gastronomiske opskrifter, der går tilbage til det 14. århundrede.
"Jeg er virkelig glad for at opdage på dette utrolige sted. En sådan mulighed dukker ikke ofte op. En fantastisk baggrund og helt unik udsigt over Dubai-skyline over den persiske Golf," sagde Blumenthal.
Han tilføjede, at ideen om restauranten er relateret til hans lidenskab for historie og gastronomi. Middag, der tilbyder moderne retter inspireret af den gastronomiske scene fra middelalderen til den victorianske æra, modtog to Michelin-stjerner i 2012.
