Tatyana Peschanskaya, læge, medicinske videnskaber kondererer, lidenskabelig rejsende og vores faste forfatter
"For hvem blev en rejse til Sicilien hverken en præmie eller næsten en opfyldelse af et løfte." Denne aforisme fra Cesare Bradys bog "My Sicily" afspejler perfekt essensen af at rejse til dette land fra en slående kant. Sicilien har tusind sprog, tusind sjæle, tusind forskellige panoramaer. Her er historie og myter sammenflettet, smerte og genfødsel, glans og glemsel, desuden i et så finurligt spil af kontraster og modsigelser, hvad med det åbenlyse let kan vise sig at være fiktivt, og det fantastiske kan være reelt.
Der er Sicilien frugtbar og jordisk, nogle klassiske "Middelhavshaven", hvor palmer, bananer, citrus, pistacie, oliven og bare eksotiske træer vokser frodigt. Men der er Sicilien hårdt og tørt, brændt af den afrikanske sol, malet i gul svovlfarve. Der er Sicilien og bløde afrundede bakker dækket med kornmarker. Vi mødte Sicilien med et klart, blåt, klart hav, omkranset af en hvid strandstrimmel, som i troperne, eller overfor en mørk skygge dannet af frosset magma. Der er ingen mangel på bjergrig Sicilien i forskellige farver - undertiden hvid fra sne og undertiden sort, fra lava: disse er de vulkanske øer Stromboli, Vulkan og "Hans Majestæt" Etna, den største vulkan i Europa, som aldrig skuffer spændingsøgende. Lys hersker over al denne variation af landskaber, lyse og gennemtrængende overalt, nogle gange for irriterende. En anden vigtig siciliansk "karakter" er vinden, en afrikansk sirocco, der blæser med metodisk rækkefølge i alle sprekker og bærer rødt sandstøv fra Sahara (men undertiden maler himlen i dybe blå toner, såsom indigo). Og endelig, lad os ikke glemme det lokale klima - det, der lukker sommersæsonen i december og allerede i februar bringer foråret "til gården." 
I tre vinkler
Nogle statistikker om øen. Det er det største i Middelhavet, har en trekantet form og er omgivet af små øer og tre søer - det tyrrhenske, det joniske og Middelhavet. Kystlinjen er 1.500 km. Befolkningen er 6 millioner mennesker. Den største by på øen og dens hovedstad er Palermo. En smal, kun 3 km, men dyb tidevand adskiller Sicilien fra Apennine-halvøen. Trinacria - denne ø er opkaldt efter Homer, det vil sige "med tre kapper": CapoPeloro ved Messina, Capo-Boeo ved Marsar og Capo Passero (det italienske ord “capo” betyder faktisk “kappe”). De gamle romere kaldte det Triquet (trekant) for sin karakteristiske form, og denne emblematiske trekant findes nu overalt. For eksempel på keramiske produkter i den komplicerede form af et kvindeligt hoved med tre ben bøjede ved knæene. Etymologien for det moderne stednavn Sicilien hæves til det indoeuropæiske ord "sik", der betyder "hurtig modning"; deraf navnet på de første indbyggere - sicula. På trods af Siciliens økarakter er lokalbefolkningen flere bønder end sejlere og fiskere (dog fanger de tun og sværdfisk, der er blevet symbolsk siciliansk fisk).
I mange århundreder har en uforlignelig kunstnerisk mangfoldighed dannet sig på øen, inklusive en lang række stilarter og smag, der er blevet et virkelig siciliansk mirakel, fordi der er få steder på Jorden, hvor mennesker har formået at opfatte og realisere på en stor måde, men altid i så mange harmoniske og originale former Skønhed.
Historie og mytologi på øen er næsten uadskillelige. Ånderne fra Homerus og Odysseus, Demeter og Persefone, Zeus og Apollo såvel som den legendariske Elim, der ifølge Thucydides stammede fra trojanere, der slap væk fra rædsel ved en langvarig krig og landede på Sicilien, ser ud til at svæve over dette land. Elim, de første oplyste kolonialister i regionen, tilføjede senere fønikere, grækere, romere og byzantiner. Så erobrede araberne øen, der blev forelsket og plejede den: Videnskab og kunst, landbrug og handel blomstrede her. For araberne kom normannerne, som igen genopbyggede de tidligere lagt byzantinske templer og klostre.
Under Frederik II, den kloge suveræne, blev Sicilien det mest strålende monarki i Europa. Forskere, kunstnere, musikere, digtere blev trukket til Friedrich, som et resultat, det var hans palads, der blev betragtet som vuggen i det litterære italienske sprog. Efter Varangianerne ejede spanierne øen i lang tid, derefter de napolitanske Bourbons, og i 1860, efter ekspeditionen af Giuseppe Garibaldi, blev han en del af det forenede Italien. Paradoksalt nok blev ledsaget af en enkelt nation ledsaget af forarmelsen af Sicilien og den efterfølgende tvungen emigration af dens indbyggere: alt dette førte til en endnu større isolering af øen fra de vigtigste ruter for den europæiske civilisation.
Som et resultat af blanding af stammer, folk, sprog og kulturer blev sicilianerne født - skarpe og stolte mennesker, høflige og gæstfri, med en kompleks karakter og en særlig måde at udtrykke på. De har alle en udpræget følelse af at tilhøre deres oprindelige land, som om kendsgerningen af siciliansk oprindelse giver særlige rettigheder og pligter, også for indvandrere - forpligtelsen til at vende tilbage til deres hjemland, selv i symboliske former. Forfatteren S. Quasimodo taler godt om dette: "Mit land er bundet til havet ved floder, og uanset hvor mine fødder går, er der ikke et sted, hvor jeg ikke hører hendes langsomme tale."
Sicilien er virkelig et "land med mirakler"; det er en bro mellem vest og øst. Kunstkritikeren P.P. Muratov skrev engang, at "Sicilien mødes strengt og undermoderne, som et ægte oversøisk land med ældgamle rejser."
Der er Vest-Sicilien, kongelig og demokratisk, sofistikeret og fattig, punic og arabisk, med byerne Palermo, Trapani, Mozia, Marsala - hvor ædle og komplicerede palæer, mauriske kupler, byzantinske mosaikker og små firkanter, der rasler med en melodisk stemme. Og på den anden side af øen - østlige Sicilien, klassisk og melankolsk, domineret af skønhed og glemsel, storheden af det græske geni og uforsigtighed fra efterfølgende civilisationer, med byerne Agrigento, Selinunte, Sedgezha, Syracuse og Catania - her lyder dialekten skarpere og hårdere.
Endelig er der Sydsicilien med byerne Noto, Modica og Ragusa, berømt for storslåede katedraler, ”stenhaver”, hvor den fantastiske og teaterbarok giver sine forestillinger på baggrund af minder om jordskælv og krig, krampagtige aktiviteter og lediggang, sorg og fest og også den århundreder gamle konservatisme, der ligger i de lokale baroner - de stolte "Leonards" beskrevet af den sicilianske klassiker Tomaso di Lampedusa.
Palermo - Kalejdoskopby
Vores rejse gennem Sicilien begyndte med Palermo. Dette er den tidligere kongelige hovedstad, og det er umuligt at skjule byens kongelige oprindelse, men på samme tid er det en rigtig "kontrastby". Her er aristokratisk rigdom modsat af fattigdom og ydmygelse, der er forankret i århundreder. Palermo er en by med luksus og en by med melankoli, lidenskab og ærlig ømhed.
Hans charme er kendt for hele verden: Palermo formåede at bevare charmen ved afviste ting og traditioner, der ikke har overlevet i andre dele af verden. Sandheden ligger ikke her på overfladen, og palermanerne, smarte og gæstfri mennesker, hører ikke til kategorien af dem, hvis sjæle er "åben": her elsker de etikette og metaforer. Imidlertid finder en rejsende med en reserve af tålmodighed og nysgerrighed meget her og frem for alt komponenterne i mange kulturer i Europa og Asien, som skabte en unik civilisation. Aliens har regeret i Palermo i næsten tre tusind år og bosatte sig her så tæt, at de ophørte med at føle sig som udlændinge. Som et resultat ser vi her en bisarr arv fra den puniske, den antikke græske, den romerske, den byzantinske og alt andet. Den arabiske bunke med huse og tutuhytter støder op til den mægtige varangianske arkitektur, den maleriske spanske barok og den kosmopolitiske "moderne" (kaldet "frihed" i Italien).
Byen ligger lige ved det tyrrhenske hav, under den tunge silhuet af Mount Pellegrino (kappen med Mount Goethe kaldet "den smukkeste kappe i verden"), trin ned til dalen af Golden Shell, så opkaldt på grund af solens lyse blænding på citruslunde.
I dag er Palermo den akse, som det politiske, økonomiske og kulturelle liv i regionen drejer sig om. Kendskab til byen kan gøres på en vogn (fra Massimo-teatret), men bedst af alt - til fods, føle duften og aromaerne, der hersker i den: Palermo er som mættet med orange blomst, jasmin og noter i andre farver, hvortil en vedvarende lugt af frisk fisk og skaldyr blandes.
Vi nærmede os Porta Nuova i det historiske centrum af Palermo, den storslåede palmehave af Vidd Bonanno, til ære for borgmesteren i Palermo, som besejrede ham, og Piazza della Vittoria. Norman står her, også kendt som Det Kongelige Palads, nu opholdssted for Sicilien-regionen. I Kapo-kvarteret er der en af de smukkeste teatre i Europa - Bolshoi Theatre (Teatro Massimo), et sandt opera tempel. Den imponerende seks-søjles portik er dekoreret med to løver, hvorpå en allegori om tragedie (til højre) og en allegori fra operaen (til venstre) sidder.
Den storslåede bygning af katedralen (Cattedrale) giver som intet andet bymonument den bedste idé om syntesen af kulturer, der fandt sted i denne ejendommelige region. Dedikeret til antagelsen af Guds mor (S. S. Assunta), blev katedralen grundlagt i det 12. århundrede efter anmodning af biskop Palermo Walter del Mulino på det sted, hvor den tidlige kristne basilika, som blev omdannet af maurerne til moskeen, engang stod.
Kongelige og kejserlige graver er placeret i katedralen, især Roger II, Henry VI, Konstance af Aragon, kejserinde Constance, Frederick II, Peter af Aragon, William af Athen og andre jordiske herskere. Relikernes kapel indeholder partikler fra relikviene fra St. Mary Magdalene samt St. Christina, byens første protesinde.
Bymarkedet Vucciria i Concordias piazzo er et reelt spejl af det sicilianske folks vaner og liv. Altid fuld af mennesker og skævt, det er en fest af farver og lugt. Her kan du møde mestre og sælgere, der er kendt i hele byen: købshandlingen i stedet for simpel nødvendighed bliver til en præstation og en proces med social kommunikation. Byens nationale sjæl gør et enormt indtryk, tydeligt manifesteret i helligdage og religiøse ceremonier.
Mafia, det historiske "mavesår" i Palermo og hele øen bør nævnes. Om denne kriminelle organisation, der på visse tidspunkter i Siciliens liv blev en slags parallel regering, er meget blevet sagt og skrevet. De bedste i Italien gør deres bedste for at fjerne denne ondartede tumor, hæmmer den progressive udvikling i regionen, og der er allerede gjort meget. Byen søger at overvinde den provinsielle isolering og indtaste fuldt ud i det nye Europas kontekst. For nylig blev han en tvilling til russisk Yaroslavl, og borgmesteren udtrykte sin intention om at gøre Palermo til "porten til Middelhavet for Rusland."
Palermo er en multi-konfessionel by, hvor tilstedeværelsen af ortodokse traditioner er især mærkbar. I henhold til den gamle mytologi dominerede Ceres, Afrodite, Pershone, Arethusa og andre gudinder her. Da kristendommen kom hit og erstattede hedenskhed, begyndte sicilianerne at tilbe Jomfru Maria, idet de fandt den ”Første Moder” og det grundlæggende princip i det menneskelige samfund. De værdsætter især billedet af ”Menneskets Moder” ved korsets fod, hvor hendes søn, Gud, korsfæstes. Fra den historiske mosaik af gamle tragiske myter og kristen sorg blev en speciel siciliansk religiøsitet født, som har sine egne særskilte træk, omhyggeligt bevaret til denne dag.
På Monte Pellegrino står San Rosalia Sanctuary. Denne unge kvinde, der ifølge legenden stammede fra en fyrvelig Varangisk familie, trak sig tilbage for fred og bøn til en af hulerne. Efter hendes død i 1166 opstod en bred populær kult, der i Rosalia anerkendte den mirakuløse himmelske forbønner. Hendes mirakler omfattede ophør af den monstrøse koleraepidemi, der ramte Palermo. Borgere hæder ærbødigt deres protesinde og kalder hengiven hende "Santuzza" (forkortelsen for "Julemanden" er en helgen), og på Palermos huse findes der ofte inskriptioner som "Længe leve Holy Rosalia!"
Otte kilometer fra Palermo besøgte vi Montreal. Et blik herfra stiger til den fortryllende skønhed af Golden Shell. I dag er dette sted berømt for sin katedral og kloster. Uden tvivl er den monumentale katedral et af de mest strålende eksempler på normandsk kunst på Sicilien, som derefter stadig var åben under byzantinsk og arabisk indflydelse. Templet blev grundlagt i 1172 efter behag af kong Vilhelm den gode. Arbejdet gik usædvanligt hurtigt: efter ti år var allerede omkring hundrede benediktiner bosiddende her. Klosterets tempel blev dedikeret til Jomfru Maria. Nu som før glæder katedralen sine besøgende med en ekstraordinær skønhed. Dette henviser primært til ortodokse mosaikker. Mere end 130 mosaikmalerier, der dækker næsten alle væggene: deres samlede areal er 6340 kvadratmeter. meter (dette er en af de største mosaikcyklusser i verden). Bortset fra katedralen har det kongelige palads, vendt mod seminaret og gården med en springvand nået os fra det gamle Montreal-ensemble. Denne poetiske arkitektoniske sammensætning bærer spor af mauriske og spanske påvirkninger.
Om lokalbefolkningen, køkken og chokolade
På øen så vi begge ”indfødte” - blondiner med blå og endda grønlige øjne, der betragter sig som efterkommere af vikingen og brændende brunetter med sorte øjne og tragikomiske ansigter, svarende til masker fra antikke græske forestillinger. Dette lands drama og generøsitet gav anledning til en galakse af forfattere og tænkere, hvoraf to blev nobelprisvindere (Quasimodo og Pirandello).
De gav et væsentligt bidrag til litteraturen i XIX-XX århundrederne og fortalte om det oprindelige land, om den unikke livsstil, om sociale problemer - med en klar fasthed indeholdt i sicilianere og ikke uden humor.
Uden undtagelse værdsætter besøgende på øen kulinariske områder i denne region. Siciliansk gastronomi følger middelhavstraditionen med brød og wienerbrød. En siciliansk, som en russisk, kan ikke spise uden brød. Til brød, pasta, såsom pasta med sardiner eller Norma, opfundet af kulinariske specialister fra Catania til ære for komponisten - hans landsmand Vincenzo Bellini. Ris introduceret af araberne bruges i siciliansk køkken til at tilberede gryderetter med søde appelsiner eller "arangini" tærter med safran, kød sauce og græskarost.
Araber introducerede couscous i de lokale kulinariske traditioner, og i Trapani køkken er det hovedretten, som endda en særlig ferie er dedikeret til. Det sicilianske køkken domineres af god fisk, et symbol på dette land og havet. Først og fremmest er det en sværdfisk og tun, som er bagt, røget, stegt, inklusive på kul, med tomater eller, som grækerne gjorde, i drueblader.
Hvad med fremragende slik? Sicilien er mesteren af desserter. Hendes talent er legemliggjort i en fad fuld af orientalsk lykke, i en lokal frugtkage, der engang var en godbit af emirerne. Cassata-frugtkage dukkede først op omkring 900 med ankomsten af araberne, da en Saracen-kok blandede flødeost (ricotta) med sukker og tilsatte kandiseret frugt og brød gennemvædet med rom. Ricotta er også fyldt med de berømte cannoli wafer ruller. Glem ikke is sirupper med mandler, citron, kaffe. Trapani-kokke sætter en ære i en skurzuner, en is lavet med jasminknopper.
Dejlig delikat smag har en speciel is (geli) med vandmelon, melon og jasmin, drysset med kanel og chokolade. Og lidt om chokolade. Indbyggerne i Modica skylder tilberedning af hård chokolade i henhold til en gammel opskrift til monkumissioner Bernandino de Sahugun. Hans opskrift er gået fra generation til generation og har overlevet til vores tid. Denne gourmetchokolade, der er beundret over hele verden, er tilberedt af håndværkere ved hjælp af en særlig teknik til kold madlavning. Archistraten fra Gela roste også køkkenet på Sicilien, og de lokale kokke blev ofte inviteret af athenerne selv, som satte stor pris på deres kunst.
I dag fylder rejsende fra hele verden resorts og strande på selve Sicilien og de nærliggende små øer. Mange mennesker vælger elitehjørner, såsom den aristokratiske Tafmina. Mange søger at klatre til toppen af den legendariske Etna. Hver af os vil for evigt fjerne i vores hukommelse unikke sicilianske landskaber, de mange farver i bjerge og havvand, maleriske barokke portikos og mosaikker af katedraler, magiske silhuetter af slotte og citruslunde, ubegrænsede vidder og berørt aroma af lugt. Alt dette sammen kan du kun møde, beundre og beundre på øen med et smukt navn - Sicilien.
Øen Sicilien er en åbenbaring ...
