En af de mest berømte restauranter med italiensk køkken og skaldyr i Dubai, Bice Mare fortsætter en række tematiske workshops. Månedlige klasser bruges til forberedelse af forskellige italienske retter: pasta, ravioli, tortellini, lasagne samt forskellige saucer.
Mesterkokken i restauranten Leonardo Maltese deler alle de kulinariske tricks, hvilket gør mesterklassen interaktiv og interessant. Deltagerne kan lære om de bedste ingredienser, opskrifter og historien til retterne selv. Hver madlavningstime kan deltage i op til 25 personer. Bice Mare Restaurant ligger i Souk Al Bahar og har en udendørs terrasse med ikonisk udsigt over Dubai-fontænen og Burj Khalifa-skyskraber. I verden er der mere end 30 institutioner i dette netværk.
