Brasserie kvarter
Brasserie Quartier French Restaurant ligger i hjertet af Dubais kulinariske liv. Regis Dubai er et livligt sted med en moderne, behagelig og afslappet atmosfære. I det tilstødende konditori kan du nyde en kop kaffe og nyde en lækker kage.
Etableringen har den charme og nåde, der adskiller alle restauranterne i St. Regis. Menuen er varieret, men vi blev tiltrukket af et restaurantprogram, som kun kan smages på torsdage, smagbordet.
Ideen med smagbordet er, at du kan prøve alle specialiteter ad gangen. Kokken tilbyder dig fem af de bedste snacks, fem hovedretter og fem desserter, som kan kombineres med et glas rød eller hvid hjemmelavet vin.
Den utvivlsomme fordel ved dette forslag er, at virksomheder eller par ikke er nødt til at pusle over, hvad de skal bestille. Alt er allerede gjort for dig - du kan komfortabelt sætte dig ned og nyde en rig middag (tro mig, trods de små portioner af retterne selv, vil deres antal være mere end tilstrækkelig). Tilbudsprisen er kun 240 dirham, så antallet af mennesker, der vil komme til dette franske sted efter en arbejdsuge på torsdag, er ret stort. Det er bedre at booke et bord på forhånd.
køkken: fransk
Område information: Al Habtoor City, Hotel St. Regis dubai
Prøve af tabel score: 240 dirham per person
Tilbudet gælder hver torsdag.
Al muntaha
I dag er Al Muntaha (som betyder "den bedste" i oversættelse) måske en af de mest fotograferede virksomheder i Emiraterne. Beliggende på øverste etage i det 7-stjernede Burj Al Arab Hotel, præsenterede restauranten for nylig en ny menu. Gæsterne kan selvfølgelig tage en gastronomisk rejse i et elliptisk rum med vinduer med udsigt over den Persiske Golf, Palm Jumeirah og Bourge Khalifa, selvfølgelig, hvis de er klar til at stige til en højde af 200 meter - sådan en betagende udsigt kan kun sammenlignes med en overdådig menu. Al Muntaha-teamet arbejdede sammen om ideen om sæsonbestemte retter tilberedt med både lokale råvarer og hentet fra hele verden. Den originale menu er blevet en innovativ version af moderne fransk køkken. Vi anbefaler især at prøve oksekødsten, stuet blæksprutte, Alaskan krabbe og en fremragende æblekage.
køkken: fransk, maritim
Område information: Burj Al Arab Hotel, 27. sal
score: fra 600 dirhams
Totora Cebicheria Peruana
Det peruanske køkken marsjerer sejrbart på det gastronomiske kort over Dubai. Den seneste opdagelse er Totora-restauranten på DIFC. En moderne to-etagers restaurant, en chill-bar og en lounge med en DJ har allerede gjort dette sted populært blandt byens avancerede trendsættere.
Det moderne design til den nye institution blev udviklet af den berømte libanesiske arkitekt og møbeldesigner Fadi Sarieddine. Restaurantens samlede areal er 6000 kvadratmeter, og kapaciteten er 185 personer.
I en peruansk restaurant skal du selvfølgelig blot bestille en ceviche, ellers vil din idé om dette køkken være ufuldstændig.
Så hvad er ceviche? Disse er stykker fisk eller skaldyr, marineret i citrusjuice og serveres traditionelt sammen med søde kartofler, majs og tortillas. I Totora er alle ceviche friskeste og af højeste kvalitet. Prøv enten den klassiske Ceviche Natural eller tun - Nikkei. Ud over skaldyrsretter vil du dog ikke tage fejl, hvis du bestiller en and eller et lam. Overraskende vil du måske komme tilbage hit for desserter. Vi anbefaler især Tres Leches tre-mælkekage og Aguaymanto Garden Panacotta, en af de bedste i byen.
køkken: Peruviansk
Område information: Gate Village 7, DIFC
score: fra 500 dirhams
Mint blad af London
Mint Leaf of London, der ligger ved DIFC, er veletableret som en af Dubais mest stilfulde virksomheder, kendt for sit førsteklasses indiske køkken. Vi gik der for at teste den nye menu fra kokken, som tilbyder et enormt udvalg af skaldyrsretter - Chef's Catch menu. Du behøver ikke vælge noget - du kommer bare, sæt dig ved et bord (helst ved vinduet) og nyd et program, der er forberedt på forhånd af kokken Vivek Kashiwale.
Smagsretter fra havmenuen tilbydes dagligt fra frokost til sent på aftenen til en pris på 299 dirham pr. Person, hvilket er ganske acceptabelt.
Vi advarer dog straks - der vil være meget mad, så det er bedre at komme meget sulten. Du får serveret flere fulde snacks, flere varme retter og dessert. Du kan smage sy tunger med greener, sydindiske krabbekager, kochi hummerhals med havabborchutney, Omani hummerhals krydret med kardemomme og safran, serveret med havabbor og saffronsaus, kulambu torsk - en lækker torskebehandling baseret på krydret tamarind, rejer biryani og meget mere.
Vi anbefaler at smage dessert i loungen i restauranten, hvor du kan slappe af i bløde stole og nyde den storslåede udsigt fra panoramavinduerne i Bourges Khalifa og Downtown.
Restaurantens design fortjener også særlig ros - den er dekoreret med mørke fliser i kombination med rød udskåret træ og sort / hvide fotografier. Vævede mønstre og stencilede motiver på væggene, loftet og møblerne i blød fløde og beige farver beroliger og fordyber sig i den indiske Maharajas-æra.
køkken: moderne indisk og pakistansk
Område information: Emirates Financial Towers, DIFC, 15. etage
Chef's Catch-menu score: 299 AED pr. Person
