Du har bestemt formået at blive forelsket i fredagsbrunch - ja, og hvem i Dubai kan ikke lide dem? Og hvis ja, skal du bestemt prøve Carnival Delicatessen - et gourmeteventyr, der indeholder det bedste af det indiske køkken.
Carnival Delicatessen er et opdateret brunch-koncept, der tilbydes af Carnival af Trèsind, en prisvindende restaurant med kritisk anerkendelse.
En lang-spillet fredag frokost (eller brunch - justeret efter dit regime) her får en kunstnerisk ramme. Faktisk er formlen for succes for restauranterne i Trèsind-gruppen ikke kun smag, men også præsentationen. I brunch-præsentationen forbliver kok Vinu Ravindran tro mod denne tradition, og efter en postmoderne filosofi forvandler hver tallerken fra en sæt menu til en mini-performance.
Først opvarmer din appetit en salat med papaya og rejer - derefter går du til en særlig interaktiv zone med snacks. Derefter bliver du bedt om at "køle lidt." Du forventer sandsynligvis en suppe i starten (og tilsyneladende hældes den i et lilla kålblad), faktisk får du tilbud om sød mandelmælk. Frokosten fortsætter med Akuri røræg med kartoffelnudler, kylling med grøn chilisauce, lammepita, fisk i karrysaus ... Måske afslører vi ikke alle kortene: Carnival elsker at overraske, så lad os holde intrigerne. Kokken laver noget direkte ved dit bord - dette vil helt sikkert give dig et stærkt indtryk.
DJ Alban er ansvarlig for den musikalske komponent. Hvad angår interiøret - det er fabelagtig bogstaveligt talt. De flerfarvede bolde, hvor indgangen er strødd med en bronzereflektion af træerne, der er spredt i midten af hallen, er alle kontrasterende, lyse, urbanale. Alice kunne godt have fundet sig her, som i hendes Eventyrland.
hvor: Niveau POD, Burj Daman, DIFC, Dubai
Pris: 189 AED pr. Person (med læskedrikke)
