Verdens første småbarnsrestaurant med sund mad åbner i Dubai.
Som svar på det voksende problem med overflod af junkfood og fedme hos børn og unge i UAE meddelte et par Hana al-Mullah og Saud Musabih i sidste uge lanceringen af deres Dubai-restaurant. Verdens første børnevenlige restaurant med sund mad åbner i Jumeirah-området i slutningen af juli.
Restauranten, kaldet White and the Bear, vil være den første børnerestaurant i verden, der kun serverer sunde og miljøvenlige retter. Menuen blev udviklet i samarbejde med den anerkendte kok og den britiske babymad-ekspert Annabelle Carmel.
I følge Hana opstod ideen om restauranten på grund af manglen på sådanne virksomheder for familier, der ser alvorligt på at udvikle sunde vaner hos deres børn.
Fra mad til møbler - hver detalje i den nye restaurant er skræddersyet til behovene hos børn i alderen seks måneder til otte år. Restauranten tilbyder alle små besøgende et hvidt forklæde. For at børnene ikke mistede interessen for hendes institution, tænkte Hana på interaktive klasser - for eksempel ved bestilling af appelsinsaft kan klienter hjælpe med tilberedningen af drikken.
Annabelle Carmel sagde: "Vi ønskede at skabe en sund madrestaurant, der ville give børn en følelse af uafhængighed. Derfor lader vi dem bestille fra menuen selv."
Andre varer på menuen er spaghetti bolognese med grøntsager og hamburgere lavet af gulerødder og æbler.
