Laks opdrættet på en gård i Dubai-ørkenen vises i lokale butikker allerede i april 2019.
Fra og med april 2019 vises laks, der dyrkes på en lokal fiskeopdræt i restauranter og supermarkeder i De Forenede Arabiske Emirater.
For halvandet år siden modtog en fiskeopdræt i Dubai, der blev bygget i Jebel Ali Free Economic Zone, mere end 40 tusinde laksefyn fra naturlige inkubatorer i Skotland og tusinder af æg fra Island.
”Vi opdrættede laks i ørkenen, det er bare utroligt,” siger Bader bin Mubarak, administrerende direktør for laksefarmen på sit kontor i Jebel Ali. ”Ikke et eneste selskab i verden har prøvet denne form for landbaseret lakseavl i varmt klima,” sagde Mubarak, der også er administrerende direktør for Dubai Ship Building, en partner i Mubarak Marine og næstformand for Dubai Marine Industry Council.
Ifølge Nigel Lewis, teknisk direktør for fiskeopdræt og specialist i akvakultur og diversificering af marine arter, var levering af laks fra Skotland til Dubai den sværeste opgave. I november 2017 blev 40.000 laksyngel, hver mindre end lillefingeren, anbragt i specielle tanke med iltet vand og kørt med lastbil i syv timer til den nærmeste lufthavn, hvorfra de blev ført til en større lufthavn og derefter til Dubai.
I dag importeres al laks, der sælges i supermarkeder og restauranter i UAE, fra udlandet, og generelt høstes kun ca. 8% af al fisk, der sælges i UAE, i lokale farvande. Laks er den næststørste konsumerede fisk i UAE efter havabbor, som findes i farverne i Den Persiske Golf, hvilket igen beviser gyldigheden af lakseopdræt under kunstigt skabte forhold.
I henhold til prognoserne, efter at have underskrevet en aftale med Spinneys detailkæde og restauranter i Dubai i april 2019, planlægger laksefarmen at vokse og levere i alt 10 til 15 ton laks om måneden.
