Suvoroff, en traditionel russisk restaurant, åbnede i den prestigefyldte Jumeirah Beach Residence i Dubai Marina sidste efterår. Dette sted blev valgt af ejerne af Suvoroff af en grund. Det er her i dag, at de fleste af vores landsmænd foretrækker at bo eller slappe af. Ejere af restauranten Suvoroff i Dubai er ikke nye inden for denne forretning, de ejer en stor restaurantkæde af japansk køkken - Umi i Ural. I øvrigt er en af Umi Sushi-restauranterne ved siden af Suvoroff.
I Suvoroff-restauranten kan du ikke kun have et godt og velsmagende måltid, men også have det godt. Det indre af den hyggelige og stilfulde hal, der er domineret af mørke nuancer, er lavet i stil med en jagthytte og er dekoreret med husholdningsartikler, der er specielt bragt fra Rusland. Ved indgangen bliver gæsterne mødt af en enorm udstoppet brun bjørn, og væggen er dekoreret med et andet jagtpokal - hovedet af en elg med forgrenede horn. Træmøbler og snehvide stivelsesfulde duge, mange antikke genstande og gamle køkkenredskaber, pejs og blød belysning samt beskedent og opmærksomt personale - alt dette skaber en afslappet og hjemlig hyggelig atmosfære, velegnet til lange måltider med venner og familie og afslappet samtaler .
Hvis vi taler om det lokale køkken, vil jeg især bemærke den professionelle kok Denis Belyaevs dygtighed. Han skaber de bedste retter fra russisk køkken ifølge gamle opskrifter og med originalt design. Hvad er kun en særlig skål til to “Suvoroff” - en ung kartoffel bagt i sin uniform og serveret med sort beluga-kaviar. Royal laks smeltet i munden, dampet eller grillet med kaviar og fløde sauce, eller Boyar-kanin, stuvet med creme fraiche og unge kartofler, appellerer til selv meget krævende gourmeter.
Efter restaurantens hovedkoncept, klassiske russiske salater og snacks, stegte tærter eller pandekager med forskellige fyld, supper, kålsuppe og borscht, serveres der rig øre, okroshka og solyanka, traditionelle dumplings med kylling, oksekød eller kaninkød, varmt kød, fjerkræretter. og fisk og selvfølgelig gode desserter til den søde tand. Restauratører fra Suvoroff hylder traditionelle russiske læskedrikke: hjemmelavet brød kvass, tranebær- og lingonberry-frugtdrikke, tørret frugtkompott og medicinsk rosehip-te.
Suvoroffs kammer og hyggelige atmosfære er perfekt egnet til både en lille familiefeiring og til en stor fest. Derudover leveres hjemmelevering fra begge restauranter - Russian Suvoroff og Japanese Umi Sushi. Med hensyn til priser kan den gennemsnitlige regning for to under frokost eller middag på Suvoroff være fra 350 til 500 dirham. Og minimumsbestillingen for levering til hjemmet skal foretages i mindst 80 dirham.
Kort sagt, Suvoroff er en vidunderlig restaurant med russisk køkken, hvor det ikke er en skam at invitere dine venner eller udenlandske kolleger, der leverer retter af høj kvalitet og perfekt service. Velkommen og nyd dit måltid!
