Da Troika først åbnede sine døre i begyndelsen af 2001, var der som altid mange skeptikere, der forudsagde, at det snart ville blive lukket. Imidlertid bestod "Troika" eksamen "fremragende", og i dag er denne restaurant med nationale russiske retter meget populær blandt både borgere og turister. Der er altid en atmosfære af hjemmekomfort og ægte russisk gæstfrihed. Du kan komme her med dine venner, familie og venner til familiefejringer eller større jubilæer, firmafester eller romantiske middage. Vores nuværende samtalepartner - Elina Besolova, leder af restauranten Troika, besluttede at dele nogle hemmeligheder om populariteten af russiske fester blandt beboere og gæster i Dubai.
Elina, fortæl os, hvad der gør Troika så speciel fra andre russiske restauranter i Dubai?
Vores restaurant har en meget hyggelig, venlig og varm atmosfære, ikke iboende i mange andre, og ikke kun russiske restauranter. Hvis du har besøgt Troika én gang, vil du vende tilbage hit igen og igen. Vores kokke kan glæde sig med gourmeter med usædvanlige retter fra russisk køkken, f.eks. "Kylling i en købmandsgryde" (kyllingefilet med kartofler, stegt med svampe i creme fraiche), "Russisk souvenir i en gryde" (laks i champignonsaus på boghvede under ost), "Royal Pork", sproget "Nizhny Novgorod" og mange andre delikatesser.
Men atmosfæren i restauranten er ikke kun lækker mad og venligt personale. Hvad ellers trækker folk til de "tre"?
Du har ret. For at have det godt på en restaurant, har en russisk person brug for musik, har brug for et show. Derfor optræder hver aften (fra 23.30 til 01.40) en professionel dansegruppe bestående af dansere fra Rusland og Ukraine på Troika. Deres brændende showprogrammer, farverige kostumer og utroligt håndværk forbløffer selv dem, der har besøgt os gentagne gange. For øvrig vil jeg bemærke, at danseprogrammet skifter 2-3 gange om måneden, og at natlige sessioner suppleres med nye danser. Dette gælder også dansedrakter, som vi specielt syr på bestilling fra lokale skræddersy, vores landsmænd.
Solistene fra den musikalske gruppe vil med glæde synge deres yndlingssange og dermed komplementere atmosfæren af fest og lethed. Restaurantens interiør spiller også en vigtig rolle: Trojkas vægge er dekoreret med maleriske tegninger baseret på traditionelle russiske festligheder om vinteren: kanefart, sneboldspil, snemandsskulpturer.
Hvilket ferieprogram forberedte du dig til dine gæster på nytårsaften?
Vores internationale team på 12 kokke, der kom til Dubai fra Ukraine, fra Usbekistan og Tadsjikistan, inviterer alle til en unik kulinarisk rejse. Hver tirsdag og torsdag serverer vi en overdådig buffet med russiske salater, forretter, varme retter og en række desserter. Prisen på buffeten på tirsdage er 245 dirham per person og inkluderer et ubegrænset antal udvalgte alkoholiske drikkevarer. Buffet på torsdage - 165 dirham per person. Hver lørdag tilbydes alle damer en drink efter eget valg som en del af temaftenene til Ladies Night.
Til fejringen af katolsk jul, den 25. december, forbereder vi alle gæster i restauranten en elegant festbuffet, der koster 230 dirham pr. Person. På nytårsaften er Troika vært for en dejlig festfest: Julemanden og Snegurochka byder gæsterne velkommen, en række forskellige konkurrencer og stævner finder sted hele aftenen, og der serveres en rig buffet med traditionelle nytårs måltider. Som en gave fra restauranten tilbydes alle gæster enten en flaske champagne eller en flaske spiritus til fire. Nytårsfeiring begynder med de gamle ledninger kl. 21.00 og vil vare indtil 04.00. Så vi venter på, at alle får en sjov og uforglemmelig nytårsfeiring med os. I restauranten "Troika".
Tak, Elina. Vi ønsker dig og alle dine kolleger en god jul og et godt nytår!
