EFTER LANGE FORVENTNINGER ER DEN NYE RESTAURANT FOR DEN MODERNE italienske høje køkken "ROBERTO'S" ENDELIG FÆRDIG PÅ DUBAI KULINÆRE SCENE. Det er ideelt placeret mellem to berømte vartegn - Tower "Jumeirah Emirates Towers" skyskrabere "Burj Khalifa", i "GATE Village" - socialt og kulturelt "hjertet" af Dubai International Financial Centre (DIFC), tæt på kunstgallerier og andre populære restaurant. HAR DU ALDRIG BETYTTET I "ROBERTO'S" endnu? DETTE MISSING BEHOVER HOVEDKORREKTET.
Den første ting, der får øje på indgangen til spisestuen er de enorme panoramavinduer, hvorfra skyskraberen Burj Khalifa er synlig "i din hånds hånd". Brillerne er forbløffende selv om eftermiddagen, selv om natten! Desuden er det vigtigste køkken. Teamet af ejeren af restauranten, Roberto Rella, bestående af kok Andrea Mugavero og manager Mustafa Targulhaev, tilbyder besøgende deres eget madkoncept, der står på ”tre søjler”: den romerske passion for mad, den traditionelle gæstfrihed i Riccione og den milanesiske stil med servering af mad og drikke. Restauranten består af tre hoveddele - selve restauranten, baren og den udendørs terrasse. Det kan nemt rumme op til 200 besøgende ad gangen. Tid ved Robertos strømmer ubemærket. Høflige tjenere glider uhørligt mellem borde, sommelieren entusiastisk for en ægte italiener tilbyder en bestemt slags vin til hver valgt skål (den italienske Chianti, selvfølgelig på listen over favoritter), kokke kokken deres bedste specialiteter ved sved (de, forresten, markeret med en speciel “R” i menuen), og publikum spiser det hele med entusiasme. Under behagelig blød musik, egne samtaler om alt i verden. Og beundrer byens panoramaer. Idyll! Fra tid til anden kommer en ekstrem høflig og gæstfri manager Mustafa til middag for at klare det, er alt i orden?
Sørg for at tage til Robertos i aften. Dette er ganske enkelt utænkeligt, hvis du stadig ikke har prøvet italiensk køkken i en ny fortolkning, såvel som mesterværker af Andrea Mugavero, som sort skaldyrspasta “Il Mare Nero” eller noget kogt over en langsom ild kaldet “Ossobuco og GranchioReale ”. Desuden er det kun i Roberto's, du kan finde baren "I Crudi", der tilbyder de friskeste fisk og skaldyr fra Middelhavet! Generelt, så hvis du stadig ikke ved, hvad Dolce Vita er for dig - hos Roberto's! Nå, selvfølgelig, desserter. Ikke en eneste anstændig middag med italienerne kan undvære velsmagende, lette og luftige slik - tiramisu, sorbeter, hjemmelavet is. Og under gardinet - en bunke med is "limoncello". Selv hvis du overhovedet ikke drikker, er det en gusto-eksplosion og en ægte glæde!
På den åbne terrasse - vidde for dem, der stadig ikke har holdt op med at ryge, eller simpelthen ikke har noget imod en god cigar "til samtale". Her i skyggen af orange træer er det rart at tilbringe tid i godt selskab. Og dag og aften, og altid.
Roberto's Restaurant er åben hver dag til frokost og middag fra kl. 12.00 til 02.00. Du kan reservere et bord på telefon: +971 4 346 9182.
