I Dubai introduceres en ny, fjerde type chokolade - rubin.
Dubai, UAE. Barry Callebaut Group, en af de største chokoladeproducenter i verden, introducerede den fjerde type søde produkter i Dubai - rubin. Det tog virksomheden mere end 10 år at udvikle formuleringen af dets forberedelse.
Rubinchokolade har en rødlig farvetone og en sur smag, der ligner yoghurt, og er lavet af rubin kakaobønner. Generelt gjorde han en reel revolution inden for konfektureindustrien, fordi den forrige opdagelse - hvid chokolade - blev foretaget for 90 år siden.
