I Dubai steg Ramadan salget af honningkager fremstillet i henhold til russiske opskrifter kraftigt.
Efterspørgslen efter slik er traditionelt steget under Ramadan i UAE, men i år kunne en bestemt dessert sætte en absolut rekord. Supermarkedskæder i landet rapporterede om en kraftig stigning i efterspørgslen efter flerlags honningkage, som også er populær i Rusland, hvor den er kendt som "honningkage". Tusinder af handler købes hver dag i løbet af den hellige måned.
Repræsentanter for Spinneys Dubai bekræftede, at honningproduktionen måtte stige med næsten 250 procent på grund af den kraftige stigning i ordrer. En købmand sælger 3.000 honningkager dagligt under Ramadan. Virksomheden producerer sin egen honning i Dubai. Sødme fremstilles ved hjælp af naturlige ingredienser, inklusive honning. Ifølge Spinneys tager det kun tre minutter at lave en kage.
På Al Maya supermarkeder lager shoppere også med Iftar honningkager. Kamal Vachani, direktør for Al Maya Group, sagde, at deres efterspørgsel steg med 30 procent. Ikke kun emiraterne, men også mange udstationerede foretrækker honningkagen.
