Thomas Keller, en kok med Michelin-stjerne, åbner nye virksomheder i Dubai og Kuwait.
Den 13. november åbner kok Thomas Keller, syv Michelin-stjerne, det første Bouchon Bageri på Jumeirah Beach Residence (JBR) i Dubai.
En række forskellige morgenmad, kager til morgensnacks og takeaway-retter, herunder kolde og traditionelle te, kaffe, samt klassiske franske desserter som citronkager, kager og de berømte TKO-cookies (Oreo af Thomas Keller), vil blive præsenteret ved anlægget. Menuen afspejler Kellers engagement i klassiske franske og amerikanske køkkener.
Bouchon Bageri pryder facaden i varme, grønne toner og en gammel støbejerns gadelampe. Interiøret ligner traditionelle franske bagerier. Designelementer vil omfatte antikke vægbelysninger, originale Tihany-stole og klassiske trægulve. I de køligere måneder finder gæsterne også spisesteder ved siden af virksomheden.
Bageriet blev grundlagt af Keller i 2003 og har flere punkter i USA. Efter åbning i Dubai lanceres det også i Kuwait.
