Emirates er duftende på helligdage. Parfume lugt blandes med røgaromaer. Hjemmesaloner, lokale beboers tøj er indhyllet i røgelseskyer. På en festlig dag, efter at du er gået i en elevator med Emirate-familien, vil du blive i flere timer ledsaget af usædvanlige, flerlagsede, stadige og lyse dufte af fest.
Lokale og europæiske parfumer, træholdige aromatiske stoffer bruges til at dufte lugt. Emirater hylder naturligvis den aromatiske smag af Frankrig, der stadig er lovgiver for parfume og anden mode og verdens førende inden for produktion og eksport af lugt, der tilfredsstiller behovene hos de mest krævende æstetikere. Men lokale traditioner, der er erhvervet i processen med lange årtusinder, forbliver umiskendelige.
Røg foretrækkes her. Der er ikke noget overraskende i denne afhængighed. I Frankrig blev det første patent på parfume registreret i det 12. århundrede. I Arabien, Egypten, Fønikien blev aromaer produceret og brugt i hverdagen og religiøse ceremonier længe før den kristne æra. Fønikere troede for eksempel, at en person har to sjæle - åndelig og grøntsag. Den første er vejrtrækning, som forsvinder fra kroppen på dødstidspunktet. De ledsagede sjælens resultat med aromaer. I kombination med røgelsens røgelse blev der udført ofre. Indfødte amerikanere brugte også tobaksrygning som et ritual. Det symboliserede sjælens opstigning til himlen. Tobak blev betragtet som hellig græs. I den gamle verden blev lugt ikke kun brugt til åndelige formål. I det høje liv fandt de også et sted. Cleopatra satte duftende sejl på sine både, så en god lugt forudsigede hendes ankomst til de kongelige steder.
Det vigtigste ved lokale traditioner er ikke parfume, men gøgning med aromaer. Parfumer er, hvis de er til stede, kun en komponent i en buket af lugt. Hoveddelen er oud.
Lad os lægge det arabiske musikinstrument til side - luten, der kaldes "ud." Den første betydning af dette arabiske ord er "bagagerum", "stilk", "træ". I figurativ forstand kaldes oud, hvad der bruges til røgelse, hvis basis er produktion af parfumeri og andre mods, der forbliver lovgiver og verdensledende inden for produktion og eksport af lugt, der tilfredsstiller de mest krævende æstetikere. Men lokale traditioner, der er erhvervet i processen med lange årtusinder, forbliver umiskendelige. Røg foretrækkes her. Der er ikke noget overraskende i denne afhængighed. I Frankrig blev det første patent på parfume registreret i det 12. århundrede. I Arabien, Egypten, Fønikien blev aromaer produceret og brugt i hverdagen og religiøse ceremonier længe før den kristne æra. Fønikere troede for eksempel, at en person har to sjæle - åndelig og grøntsag. Den første er vejrtrækning, som forsvinder fra kroppen på dødstidspunktet. De ledsagede sjælens resultat med aromaer. I kombination med røgelsens røgelse blev der udført ofre. Indfødte amerikanere brugte også tobaksrygning som et ritual. Det symboliserede sjælens opstigning til himlen. Tobak blev betragtet som hellig græs. I den gamle verden blev lugt ikke kun brugt til åndelige formål. I det høje liv fandt de også et sted. Cleopatra satte duftende sejl på sine både, så en god lugt forudsigede hendes ankomst til de kongelige steder med et kalkholdigt instrument - en lut kaldet ud. Den første betydning af dette arabiske ord er "bagagerum", "stilk", "træ". I figurativ forstand kaldes oud, hvad der bruges til røgelse, hvis basis er afledt af aromatiske træer, der hovedsageligt importeres fra Indien og andre asiatiske lande, herunder Kampuchea, Vietnam, Laos, Burma, Malaysia, Indonesien.
Der er snesevis af typer af oud. For det første indisk med hensyn til kvalitet. Det er meget dyrt. Prisen på et kilogram indisk aromatisk blanding når 70 tusind dirham (19 tusind dollars). Sammenlign med værdien af guld. Og i gamle tider var aromaer dyrere end gult metal. Stabil situation.
Lugt i landet og i den arabiske region som helhed er meget efterspurgt. Sammen med den indiske, Cambodjansk, vietnamesisk og Lao oud er rost her. Hver af dem har en speciel aroma og har en stabil lugt. Men et kg Cambodiansk oud værdsættes til halv pris af indianerne. Dette sædvanlige mål for vægt til regnskabsføring af oud bruges dog sjældent på grund af dets høje omkostninger. Der overlades kilogram til grossister. I butikker er det vigtigste mål for aromaer den indiske "tulah", der er 12 gram og bruges også til at veje smykker.
Tilfredsstillende olie opnås ved processen med trædestillation. I Indien skæres aromatiske træer, primært rådne, i små stykker og knuses i metalmørtler. I Thailand er træet malet i møller og omdannet til pulver. Derefter blødgøres hakket træpulver i vand i flere uger.
Den blødgjorte blanding anbringes i kedler og destilleres ved kun at bruge brænde til at opretholde moderat varme, da de brænder langsommere og giver den mest intense varme. Destillation varer i uger. Destillatet opsamles, hældes i kar og opbevares i solen for at fordampe væsken. Et kilo træ giver kun 3-9 gram fiskeolie, afhængigt af træets kvalitet.
Olie i blandinger sælges. Dets kvalitet kan kun bestemmes ved at fremskynde rygning. For øvrig kaldes forfatteren til opfindelsen af dampdestillation den arabiske filosof og store healer Avicenna, der levede i slutningen af det 10. og 11. århundrede. Det var han, der først udvindede roseolie fra kronbladene af "Blomstens Dronning" og producerede en duftende væske.
I Kina blev røgelse endda brugt til at beskytte malerier mod slibebugs. Avicenna rådede til at bruge røgelse til at helbrede luften. Nogle traditionelle healere mener, at røgelse "styrker sindet, hjertet og sjælen", kurerer glemsomhed, stopper blødningen og renser huden af lav. Moderne lærde anerkender retfærdigheden i den folkelige tro på helbredelseskraften ved røgelse. Det menes, at dens aroma lindrer stress og styrker hukommelsen. Harpiks bidrager til ophør af inflammatoriske processer, hæmmer mikrober i luften, vandet og den menneskelige krop.
I henhold til arabiske overbevisninger "røger røgelse" herrenes vrede og uddriver onde ånder. " Den anti-bessiske røgelsesmagt anerkendes også af det russiske folk. Det er længe blevet sagt i Rusland: "Tyven er i fængsel, djævelen er røgelse."
Er det ikke disse helbredende og rensende egenskaber, der har bidraget til penetrering af røgelse i censurerne af præsterne i det gamle Egypten, brænderiet i kristendommen, ritualerne fra andre religioner i verden?
Det legendariske træ vokser på kalkrige jordbund i bjergdalene. Den stiger op fra jorden på én gang med flere kufferter tykkelsen af en arm op til 3-5 meter i højden. I februar-marts foretages der små indsnit på træbarken. Gennem udskæringer på den glatte bark stikker hvidlige klumper af fortykket juice ud. Fra et træ modtager 10-20 kg harpiks om året.
Flere tusinde mennesker er engagerede i at indsamle røgelse i Sultanatet i Oman. De resulterende udbytter er adskillige tusinde tons tjære om året.
I hovedstaden i Oman, Dofar Salal, i modsætning til Arabiens traditioner, hvor det er sædvanligt at behandle gæster med kaffe og datoer, bragte de mig direkte fra lufthavnen til en lund af kokosnød palmer. En Omani i et tørklæde og et lyst rutet nederdel (wisar) lavet af et enkelt stykke stof, viklet omkring hans hofter og skar flere nødder. Sammen med arvingen til sheiken fra den lokale stamme Tabuk Amer, drak vi og gik rundt på markedet. Min ledsager blev mødt af mange møde. Han anbefalede nogle som slaver af sin far, frigjort i hans hukommelse.
I Salalahs indkøbsarkade er den vigtigste vare røgelse. I cellofanposer og -sække, med tetrahedrale lameller i ler og sølvrunde censur, sælges de desuden af garvede datter-i-arme i farverigt tøj med guldsmykker i næsen.
Dofar er fødestedet for røgelse, der hverken kan dyrkes i andre områder eller i specielle drivhuse. Den fire tusind mil lange "røgelsessti" til det sydlige palæstinensiske Middelhav startede fra de lokale bjergstier og derfra til templerne i Egypten, Rom, Grækenland og Rusland.
På en smuk motorvej, der snoede sig mellem kalkstenene helt til grænsen til Yemen, skal Amer og jeg ind i en røgelseslund. I den stenstråede grå dal stikker palisader af træer mere ud som høje buske. Hvad der kunne kaldes en krone er dækket med en sjælden fløjl af små blade. Gennem revnerne i den glatte bark stikker hvidlige klumper af hærdet juice ud. Amer fjernede den næsten gennemsigtige, hærdede tåre fra et såret træ og tilbød at smage det. Pulveragtig koagel klæber til tænderne. Det har en blød nåletræ aroma. Lignelsen med duften af røgelsesrøg er ret fjern: den lugt er meget skarpere. Ja, det er forståeligt: lokale røgelsesbrændere og kristne censur indeholder ikke kun røgelse.
Harpiks af et træ, kaldet på arabisk "Lyuban" og kendt i kristendommen og i Rusland i form af "Libanon", plejede indbyggerne i Arabien at berøve deres hjem, tøj og "kvalt", hvad de stadig gør. Det var fra de berømte arabiske telte, at røgelse faldt ned i templerne og censurerne i templerne. Det er her kilderne til parfume og selve ordet er (per fumus på latin betyder "gennem røg").
Emirater, der møder gæster med aromaer fra oud og røgelse, forbedrer hjemmets atmosfære. Ved at ryge røgelse eskorterer de kære besøgende og skaber en sky af aromatisk helbred i deres omgivelser. Hvis ejeren ved afslutningen af en samtale eller et måltid igen brænder censer, skal gæsten forlade. Et populært ordsprog siger: “Baada-l-ud mafia kuud” (der sidder ikke efter at have ryget).
Victor Lebedev
