Begrebet "aristokratisk hvile" i dag bruges af mange. Rejsebureauer gør dette til reklameformål, de rejsende selv, oftest, så deres ferie i venners og slægtningers øjne ser noget ekstraordinært ud og usædvanligt. Men det er faktisk umuligt at forstå, hvad det er - en aristokratisk ferie uden at have været i Østrig. Derudover er det ikke nødvendigt at sætte målet for din tur til Wien med dens bolde, operahus, adskillige berømte gader og museer, overfyldte "plateauer", caféer og andre turistattraktioner. Den smukke by Salzburg - fødestedet til den store Mozart, kan også vente lidt. Prøv at blive bekendt med dette fantastiske alpine land fra dets provinser, som vil kunne fortælle dig meget om, hvad hovedstæder normalt er tavse om.
Ruteark
For at komme ind i en af de føderale stater, hvoraf der er op til ni: Burgenland, Wien, Øvre Østrig, Salzburg, Kärnten, Nedre Østrig, Tirol, Vorarlberg og Steiermark, er det bedre at flyve til Wien. Det gjorde vi ved at drage fordel af den venlige invitation fra Austrian Airlines, der for nylig er blevet en del af et andet større europæisk flyselskab, Lufthansa. Du begynder at føle dig selv som en repræsentant for i det mindste en ædel familie - både i venteværelset til Star Alliance's internationale flyalliance og ombord på den nye moderne Boeing 767-flyfly. Her finder du champagne, stramme stivelseshvide servietter og gourmet snacks, og ... Ja, hvad er der, ethvert indfald. Som en lyrisk digression vil jeg bemærke, hvor glad jeg var med den meget optimistiske uniform fra Austrian Airlines-flyvertagerne, som var klædt i lys rød farve fra hoved til tå (piger, du forstår alt nu, når jeg siger, at selv stewardessernes strømpebukser og sko var lys skarlagen (!), der matcher kostumerne. Undtagelsen var kun halsbånd af en lyseblå farvetone. Mirakel, hvor godt! Det ville være synd, hvis de over tid ændrer sig til de blå-gule firmafarver i Lufthansa. Noget er bestemt tabt. Men nu handler det ikke om det. Og at vi fløj fra Dubai mod Wien. De var der efter ca. fem og en halv time, foretog en overførsel til en lille fly for indenrigsflyvninger og gik direkte til Klagenfurt, i den føderale delstat Kärnten. Vi vil tale om denne lille, men meget interessante by lidt senere. Og vi gik fra lufthavnen til søenes land og ... aristokratiske resorts.
Lake house
Velden er Østrigs mest sofistikerede søsted med sin unikke status og unikke manerer. Ikke rigtig til snobs, men du skal dukke op i en kulør til middag eller på kasinoet et par gange. Som det viste sig senere, var det ikke tilfældigt, at arrangørerne af vores tur angav de anbefalede klædekoder for hver aftenen tilbragte i Velden i turnéprogrammet.
So. Byen Velden ligger på baggrund af maleriske alpine skråninger, på den vestlige bred af den smukke sø Wörthersee (den varmeste i de østrigske alper), 60 km fra Klagenfurt lufthavn, hovedstaden i Kärnten, som ligger i det sydlige Østrig og grænser til Slovenien. Rigtige kendere anser med rette dette sted for at være den "østrigske riviera", i Kärnten er der i alt 1270 søer. De siger, at hvis der var en mulighed for at forene dem, så ville vi få et andet Middelhav, selvom det er frisk. Når vi kender til, at Wörthersee-søen mere sandsynligt er bjergrig, da den ligger i en højde af 500 meter ved havoverfladen, synes sammenligninger med Riveyera ikke helt passende, men alligevel. For øvrig er vandet i søen Wörthersee det reneste drikkevand, som de omkringliggende beboere med rette er stolte af. I Velden er der endda en tradition, når en båd med borgmestere i alle nærliggende byer går til midten af søen i begyndelsen af maj, og lederen af byen Velden, der øger vand fra søen Wörthersee med et krus, drikker den foran alle, der er samlet og til deres stormagtige bifald. Jeg personligt havde ikke muligheden for at bekræfte dette, da søen på tidspunktet for vores ophold i Velden var halvfrosset, og en hel frigørelse af fugle i forskellige farver sprøjtede i vandet nær kysten - fra grå ænder og måger til majestætiske hvide svaner.
Gå videre. Allerede i det sekstende århundrede valgte den østrigske adel Velden som deres foretrukne feriested. Indtil i dag er herligheden ved den berømte sommerby i Østrig bevaret uden for byen. Den karinthiske festival ”Villarcher Fasching” finder sted årligt om sommeren i Velden med et karneval, koncerter og gadefestiviteter. En række forskellige musikfestivaler, fyrværkeri og shows afholdes på scenen ved Lake Wörthersee.
I Østrig findes der i øvrigt en tv-serie kaldet slottet ved søen Wörthersee. Og hvis filmens plot er opfundet, er faktisk den lysegule renæssanceslott. Mange berømte gæster elskede at bo der - hertugen af Windsor, den tidligere kejserinde Soray og Hollywood-stjernen Kirk Douglas. I 1990 blev Felden Castle, hvis alder i dag er mere end 400 år gammel, hjemsted for multimillionæren Gunter Sachs. Og i maj 2007 blev Schloss Velden, et Capella Hotel, der blev ejet af hotelkæden Sapella Hotels & Resorts og bankgruppen Hypo Alpe Adria, genåbnet i den.
Kun de "rige og berømte" har råd til den luksus at bo i Velden, selvom lokale ejendomsmægler også i dag tilbyder færdiglavede ejendomme til salg. Livet i Velden hører til kategorien "dyre og smagfulde." Ikke mere, ikke mindre. Byen Velden har kun syv tusinde indbyggere, dens hverdag virker rolig og målret, men her har den sit eget kasino og det meget moderigtige hotel Schloss Velden, en Capella, som inkluderer sit ensemble og det elegante palads, hvis historie går tilbage til 1603, og nyt moderne bygninger, der afspejler arkitekturen i det 21. århundrede. 38 elegante værelser er placeret i paladskamrene i dag, og den nye fløj tilføjede 66 mere smagfuldt indrettede lejligheder og suiter til hotellet. Det er let at gætte, at der om sommeren i højsæsonen ikke er noget at drømme om at bo på Schloss Velden, men når vi var der om vinteren, i lavsæsonen, kunne vi fuldt ud nyde dens virkelig palads pragt, uovertruffen service, køkken ud over ros og en af den bedste i Europa Spa-center Auriga Spa, med rette fortjente mange internationale priser.
I spaen eller ikke på spaen? Det er spørgsmålet
Historien om Auriga Spa fortjener at være lang og detaljeret. Tiden på vinterbyen ser ud til at flyde langsomt (måske fordi det bliver mørkt tidligt på denne tid af året), men ikke så ubemærket. Og hvis du pludselig befinder dig i tarmene i Spa-centret, er det vanskeligt at trække dig ud derfra, selv når du tager til alle mulige fristelser i form af en overdådig middag eller en tur til en naboby.
På Auriga Spa er alt ikke kun til afslapning, men for resten af den kongelige klasse. Det er tilstrækkeligt at sige, at området med denne Spa er 3500 kvadratmeter, som indeholdt en enorm indendørs pool med panoramavinduer, der overser søen (Wetsee, snedækket, i vores tilfælde), dampbad, sauna og isgrotte, 15 behandlingsrum, to separate rekreative områder for mænd og kvinder, et fælles rum til te og afslapning, et fuldt udstyret fitnesscenter, et yogarum og Spa Cafe, hvis kokke er klar til at tilbyde dig en sund menu specielt udviklet af ernæringseksperter. Om sommeren tilføjes en udendørs pool "inde i søen" til disse lækkerier af en spa-ferie, og faktisk et specielt indhegnet stykke af selve søen, alle slags strandferier og vandsport. Uanset hvad du siger, er det virkelig bedre at slappe af i Schloss Velden, i sandhed, om sommeren.
Ja, som afhænger af et resort i eliteklasse, starter priserne på behandlinger på Auriga Spa på 100 euro. Men kvaliteten af alle tjenester er uden ros. Auriga Spa er en året rundt attraktion for alle beboere i byen og dens gæster. Folk kommer her med glæde eller kommer med hele familier i weekender eller helligdage.
Selv i et så luksuriøst centrum af skønhed og sundhed er det umuligt at sidde for evigt, så de næste punkter i vores program var først et skisportssted, og derefter en tur til byen Klagenfurt. Man kan faktisk ikke omgå sin opmærksomhed til hovedstaden i Kärnten. Men "i første omgang", et skisportssted.
Fra saunaen - på ski
I nærheden af Velden er der en masse skisportssteder, vi blev ført til det nærmeste, men centralt i Kärnten - Bad Kleinkirchheim. Det er beliggende i den nordlige del af Kärnten i en af dalene i en højde af 1100 m og grænser op til Nockberge National Park. Her sammen med skiløjperne er der termiske kilder Catherine og Termal Römerbad, hvor mange turister beskæftiger sig med wellness-behandlinger om sommeren. Om vinteren står både børn og voksne og deres firbenede venner - hunde og katte (ja, ikke griner, de er der også), stå på ski og snowboard sammen, sætter sig på en slæde eller mangler tilstrækkelige færdigheder til kæmpe slalom, de går bare til bjergene for at have det sjovt i en af de mange caféer i nærheden af skråningerne, drikke varm gløgg og spise saftige østrigske pølser med friskbagte sprøde boller. De, der ikke er bange for at fryse, bestiller lokal øl, der serveres med pizza, saltede kringler eller den berømte østrigske schnitzel med stuet kål. Men tilbage til sporten.
Med en utrolig viljeindsats formåede vi at trække os ud af den varme og hyggelige omfavnelse af Spa-centret med dets damprum og saunaer for at vinke ind i bjergene. Vladimir Vysotsky havde ret, da han sang, at "kun bjerge kan være bedre end bjerge." Hvilken skønhed det er, umuligt at formidle med ord. Her er luften slags ringende og specielt velsmagende, her er himlen klar og blå-Presiney, her ser sneen ud som bomuldsgodteri, og skyerne der er under dine fødder, så snart du stiger til en højde af mere end 800 meter, ligner en enorm dyne. Bjerge - det er noget som et stof, der en gang er tilsluttet, og i den tidlige barndom, og indtil alderdommen kan du ikke skille dig med dem.
Jeg vil ikke kede dig med historier om, at rejse op i kabelbanens lille kabine ikke er for besvimelse af hjertet og ikke for dem, der er bange for højder. Skilifter transporteres efter min mening generelt kun til de modige våghunde. Som at stå på ski selv, som ikke alle tør gå i gang i voksen alder, men hvis det tør…. Kort sagt, et skisportssted i Østrig er lige det sted, hvor du kan prøve dig. Der er skråninger med forskellige sværhedsniveauer, herunder specielle til børn, og professionelle instruktører arbejder, klar til at forklare dig al visdom i denne sport i timevis. Alpint er en ny oplevelse, interessant og fascinerende. Jeg kunne godt lide det.
Klagenfurt og hans drage
Faldende ned fra bjergene gik vi endelig til hovedstaden i det herlige Kärnten. Det menes, at byen Klagenfurt blev grundlagt af hertugen af Kärnten, Herman Spanheim. For første gang i annalerne blev et sted kaldet Forum-Klagenworth nævnt i 1199. Klagenfurt modtog byens rettigheder fra 1246 til 1252, hvorefter den hurtigt blev en af de største byer i Kärnten. Under en brand i 1514 brændte byen helt ned. Kejser Maximilian I, der regerede på det tidspunkt, besluttede at genoprette byen. I 1518 tildelte han Klagenfurt hovedstadens status og instruerede de lokale myndigheder om at genoptage dens restaurering. Den italienske arkitekt Domenico Lalio fastlægger byens layout i form af et torv med lige gader. På det tidspunkt for Østrig var det usædvanligt og nyt. I denne form har byen overlevet til i dag. I 1863 blev en jernbane lagt gennem Klagenfurt, som bidrog til dens hurtige økonomiske udvikling og dens etablering som hovedstad i Kärnten. For øvrig har byen University of Klagenfurt, der åbnede i 1161, før Klagenfurt selv modtog byens rettigheder. Men dette er ikke det mest interessante.
De mest sjove figurer under vores tur i Klagenfurt var tre. Den første var vores guide, der med glæde talte om ulykkerne ved den berømte by springvand med en drage, den anden - dragen selv, og den tredje - et lille monument til en munk, omfavnende en tønne øl og løftede pegefingeren op og inviterede berusede til ikke at drikke mere. Så til dragen. I centrum af byen på det nye torv ligger en springvand med en drage ("Lindwurm"). Springvand er et symbol på Klagenfurt og minder om en gammel legende. Ifølge en version af denne legende, en gang i tiden boede en drage i Lake Wörthersee, som spiste byens indbyggere. Men når hertugens heroiske tjener dræbte dragen og reddede dermed byfolkene. En anden version siger: engang var der en sump på stedet for byen, og en drage boede i den. Dragen byggede forskellige intriger til beboere i det omkringliggende område. Men der var modige mænd, der plagede dragen, og på sumpens sted lagde de byen. Vores muntre guide fortalte os også, hvor mange gange halen blev brudt til det uheldige drage-monument. Dette skete flere gange under fodboldkampene til europæisk mesterskab i 2008, hvis kampe også blev afholdt på Klagenfurt stadion, da glade fans, efter at have drukket lokalt øl, klatrede i dragenes hale med hele virksomheden og med succes brød den af. Dragen er stadig til stede i Klagenfurt-livet, men kun som et billede på byens våbenskjold. For øvrig viser våbenskjoldet fra tvillingbyerne Klagunfurt sig lige på fortovet i byens centrum. Blandt dem fandt jeg den bibelske Nazareth, den ukrainske by Chernivtsi og endda Dushanbe. Mirakler!
Den gamle bydel i Klagenfurt er en af de smukkeste i Østrig, som den allerede har fået tildelt det europæiske Nostra-eksamensbevis tre gange. Her er de fleste af byens attraktioner koncentreret - Landhouse-bygningen (bygningen af den karinthiske administration), rådhuset, bykatedralen og monumentet til kejserinde Maria Theresa, der aldrig havde været i Klagenfurt, men hendes ene datter Maria Anna boede i denne by i 13 år, og den anden Maria Antoinette - Hun lagde hovedet på blokken (skønt dette er en anden historie). En af de ældste bygninger - "Huset af den forgyldte gås" (1489) - blev bygget til kejser Maximilian I, som gav huset til byen. Der er flere gamle slotte i Klagenfurt, som hver er unik og har sin egen historie. Det er værd at besøge Planetariet for Astronomisk Union Carinthia, Museum of Carinthian Earth og Museum of Modern Art, som vi kiggede på i en times tid.
I forstæderne til Klagenfurt, hvor du bestemt skal gå om sommeren, ligger Minimundus i parken - hele verden er i miniature. Her er seværdighederne fra hele verden, henrettet på en skala fra 1:25 - St. Basil's Cathedral fra Moskva, Eiffeltårnet fra Paris, St. Peter's Basilica fra Rom osv. Minimundus er meget glad for børn, da miniature-tog bevæger sig langs miniature-jernbaner og små skibe flyder på floder. Også 30 kilometer fra Klagenfurt er Gnome Gnome Park. Dette er en rigtig gnome-by, hvor der er et teater, og en fæstning, hvor nisser bor, samt en rosehave og et gnome-parlament. Om vinteren hersker stilheden i byen og især i weekenderne. Butikker er lukket som sædvanligt, og lokale beboere, der komfortabelt sidder på mange cafeer og restauranter, diskuterer de seneste nyheder.
Kokke opfandt djævelen
Så tænk italienerne. Måske er jeg enig med dem. En aften, vi fik serveret middag fra, tør jeg ikke engang sige, hvor mange retter der er i restauranten på vores Schlossstern-hotel, hvor vinderen af de tre Michelin-stjerner, Silvio Nicole, styrer bolden.Selve middagen lignede også en bold, med "Marlezon-ballet" i otte dele, hvor en uendelig række små retter, som hver især kan betragtes som et kunstværk og endda skræmmende at spise, blev erstattet af de samme utallige vine, der fulgte med dette eller det kulinariske mesterværk af Silvio. Sommelieren strålede, tjenerne frøs i respektfulde halvbuer. Ja, haute cuisine er haute cuisine. Ingen afvigelser.
På Valentinsdag (det skete bare så) spiste vi middag på et lokalt kasino. Nogle af mine mere spilkolleger forsøgte endda at spille roulette. Efter at have tabt, roede de sig. Men middagen efterlod et godt indtryk på sig selv. Jeg må sige, at østrigsk køkken ofte kaldes "Wien", der henviser til det nationale køkken i landet. Der er ingen krydret retter i wiener køkken, krydderier bruges sparsomt, og antallet af slik i dette køkken er uden sidestykke i verden. Først og fremmest skal du prøve wiener schnitzel - et stort stykke kalvekød stegt i brødkrummer. Blandt de traditionelle wienerretter er steget kylling “bakhun” og Kaiser-omelet (luftkage fra slagne æg skåret i små stykker) “Kaiserschman” er også mest populære. Østrigske desserter inkluderer den traditionelle Apfelshtrudel æblepai, den berømte Sacher chokoladekage, wienerpandekager og mange andre kager og kager. Forresten bages en ægte Sacher-kage kun på Wien Zaher Hotel, som aldrig under nogen omstændigheder
x videregiver ikke en virksomhedsopskrift til nogen og åbner ikke sine filialer i udlandet. Og hvis du et sted, bortset fra Wien, blev tilbudt dig at prøve Sacher-kagen, skal du ikke tro det. Dette er ikke ham.
Køkkenet i Kärnten og Salzburg ligner meget slavisk eller simpelthen af slavisk oprindelse - dumplings med cottage cheese, dumplings, nudler med Shinkenflecker skinke, pandekager "Strauben", palachinken pandekager med søde toppings, stegt flod ørred og et stort antal mel retter. Kort sagt er alt derhjemme enkelt og velsmagende. Det vaskes med lokale vine af god kvalitet, forresten, eller med en af de mange øl, der er brygget i henhold til gamle klassiske opskrifter.
Hjem! På vingerne fra Austrian Airlines
Alting, en aristokratisk ferie med alle dens attributter i form af et kasino og en elite Spa er forbi, vi flyver fra Wien tilbage til Dubai. Vi åndede frisk bjergluft, ændrede vores indtryk, beundrede den klare bjergsnæ. Tinget er lille - køb gaver til dine venner og familie. De toldfrie butikker i Wiens internationale lufthavn var glade for, at de kun kunne købe Mozart-slik, som var berømt for dem alle, i kasser i forskellige størrelser og former, chokolade-fløde sprit med samme navn, Swarovski krystalprodukter, smykker og tørklæder fra det østrigske firma Frey Wille, og selvfølgelig wiener Sacher-kage (den samme, korrekte) og Manner-skiver med møtrikpåfyldning. I legetøjsafdelingen på hylderne var østrigske bjørne, og der var klokker på bånd med forskellige bredder. Det er alt sammen med alkohol og cigaretter. På den anden side er det endda godt, at turister, der flyver væk, hvor de kigger, ikke bliver ramt af et stort udvalg af varer, der ikke har tid til at overveje. Ingen tid. Allerede annonceret ombordstigning på flyet. Bye. Mød mig i Dubai.
