En italiensk restaurant med underskrift er åbnet på Le Meridien Al Aqah Beach Resort i Fujairah og 9 millioner dirham (2,5 millioner dollars) blev brugt på dets oprettelse. "De store midler, der er afsat af os til at skabe denne unikke restaurant afspejler vores ønske om at gøre resten og opholdet af gæster og turister på hotellet uforglemmeligt, såvel som at fortsætte med at udvikle og forbedre kvaliteten af de tjenester, hotellet leverer," sagde Patrick Antaki, daglig leder af Le Meridien Al Aqah Beach Resort.
I restauranten Sapore, som betyder "smag, skygge, farve" på italiensk, fungerer kokken Dario Usai, der kom til Emiraterne fra Italien og udviklede en unik menu med frokost og middage, der består af første kurser, forretter og italienske delikatesser. ”Italiensk køkken er meget populær blandt vores hotelgæster,” sagde Jiyan Raffaele Sabbatucci, direktør for restauranttjenester på Le Meridien Al Aqah Beach Resort. - "Hendes retter er længe blevet inkluderet i menuen på vores anden restaurant, The Views, som er specialiseret i internationalt køkken, hvorefter vi besluttede at åbne en rigtig italiensk restaurant."
Ifølge Sabbatucci inkluderer Sapore-menuen også nye skaldyrsretter, herunder Yellow Tailed Carpaccio, da skaberne af restauranten forsøgte at gøre det til det bedste sted i området, der også serverer de mest lækre friske fisk- og skaldyrsretter. Derudover har restauranten en erfaren sommelier, der kan tilbyde besøgende et bredt udvalg af indsamlingsvine eller en af flere typer ekstra jomfru olivenolie til dressing af forretter, salater og pasta og meget mere. Sted: Fujairah, Le Meridien Al Aqah Beach Resort
